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Bar La Roche - ラ・ロシュ -
KEEP CALM & BE A GENTLEMAN 心穏やかに・・紳士らしく。
プロフィール

Author:la.roche
カウンターメインの小さなBarです。
大人が一人静かに自分だけの時間を過ごすには最適。

テーブルは1卓(4席)のみとなりますのでグループ向けではございません。

お食事の用意は御座いません。
食前か食後のご利用をお願い致します。

*平日の18時迄は【HappyHour】としてNo-charge
*18時以降Charge¥500(テーブル¥600)

休み「不定休」

平日 16時~
土・日・祝 15時~

everyday 23時LO


平均単価 2000~2500
ワンショット 1,000~
珈琲 500~



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一日限りのレストラン・・遂に開店!?
以前、お知らせしました「タイアップ企画」が
いよいよ実現します!

当店のグルマンなお客様を含め、
若手シェフ、ソムリエ、バー・テンダーが集まります。

さて・・“アラ40チーム”の腕の見せ所?(笑)

先日、最終打ち合わせ的な感じで
杉本シェフとソムリエール中川さんと3人で
ワインの試飲がてらに呑みました。

今回は「マリアージュ」がテーマなので
このソースには、このワインが・・
葡萄品種はこうだから・・
メインには、この2種類ならどちらが良い?
などなど・・

そもそもポテンシャルが高い二人なので
そのやりとりを隣で聞いていると
「間違いなく良い仕事が出来るぞっ!」と確信しました。

そして・・シェフから、こんな声がありました。

「世の中は自粛ムードだけど、どうなんだろう?
 何かチャリティ的なこと考えてる?」と。。

しばらくの沈黙の後・・
そもそも今回は採算ベースの企画じゃないし、
自分を含め、スタッフ全員ボランティアだし・・
かと言って、お客様に募金募るのもね・・
意識が高い人は、すでに行動しているはずだから。

我々サーヴィスマンが出来る事と言えば
こんな時だからこそ、良い仕事をして
お客様に満足して頂けるサーヴィスを提供する事が「本質」では?

自分たちが自粛しても何も変わらないし
今回の企画は意義がある事なのだから胸を張ってやろう!
という話しになりました。

私達が元気になってバリバリ働いて
そして大いに遊んで、経済を転がしていかなければ!
日本を元気にしましょう!!

私が今出来る事は、この企画を成功させて
来て頂いた全ての方に満足して頂く事です。

一人のサーヴィスマンでしかありませんから。。
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