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Bar La Roche - ラ・ロシュ -
KEEP CALM & BE A GENTLEMAN 心穏やかに・・紳士らしく。
プロフィール

Author:la.roche
カウンターメインの小さなBarです。
大人が一人静かに自分だけの時間を過ごすには最適。

テーブルは1卓(4席)のみとなりますのでグループ向けではございません。

お食事の用意は御座いません。
食前か食後のご利用をお願い致します。

*平日の18時迄は【HappyHour】としてNo-charge
*18時以降Charge¥500(テーブル¥600)

休み「不定休」

平日 16時~
土・日・祝 15時~

everyday 23時LO


平均単価 2000~2500
ワンショット 1,000~
珈琲 500~



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Americano
【アメリカーノ】といえば食前酒に最適なカクテルである。

古いレシピは、ビター・ヴェルモットとイタリアン・ヴェルモットを半々。
オールドファッションド・グラスでサーヴする。

我が国では、タンブラーにカンパリ、スウィートヴェルモットをソーダUPするレシピが主流。
これにオレンジスライスやピールをツイストすれば尚宜しい。

私も以前は「(昔の)エギュベル・ビター」や「カルパノ・プント・イ・メス」を
使っていた時期もありましたが、今は普通にスタンダードで作っている。

このカクテルのルーツには諸説あるようです・・

きっと何の関連性もないと思いますが【アメリカーノ】という古い曲があります。
アメリカ人に憧れているイタリア人を歌った曲です。

♪アメリカ人になりたいんだ、ウィスキーソーダにロッケンロー!

イタリア・ナポリで1956年頃にヒットしたナンバーです。

♪アメリカーノを聴きながら飲む「アメリカーノ」は最高です
映画リプリーでも効果的に使われていましたね♪

*カクテルの方は1920年頃には日本にもレシピが紹介されていたと言われています。

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