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Bar La Roche - ラ・ロシュ -
KEEP CALM & BE A GENTLEMAN 心穏やかに・・紳士らしく。
プロフィール

Author:la.roche
カウンターメインの小さなBarです。
大人が一人静かに自分だけの時間を過ごすには最適。

テーブルは1卓(4席)のみとなりますのでグループ向けではございません。

お食事の用意は御座いません。
食前か食後のご利用をお願い致します。

*平日の18時迄は【HappyHour】としてNo-charge
*18時以降Charge¥500(テーブル¥600)

休み「不定休」

平日 16時~
土・日・祝 15時~

everyday 23時LO


平均単価 2000~2500
ワンショット 1,000~
珈琲 500~



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Fin
昨夜は、親愛なるシェフのファイナルを飾る食事会にお招き頂きました。

今をときめく若手シェフ達が、ズラリと顔を揃えた。
キッチンは、まるでグランメゾン。
常に4~5人のシェフが入り、次々と料理が出されます。

イタリアン、フレンチ、四川・・何でもあり!
「料理はひらめき・・マニュアル通りじゃつまらないよ!」とは某タリアン・シェフの言葉。
大まかな打ち合わせはあったと思いますが、殆どが即興じゃないかな?

皆「ドヤ顔」で調理していました。笑

18時スタートで、一応24時終了・・。
6時間、食べまくり呑みまくりです。
ワインの空ボトルも数えきれませんでした(^o^;)

最後に、何人かでシェフに「お疲れ様」の言葉を送りました。(何故か私も指名されて・・)
すると本気で号泣し出す人も・・

「おいおい、葬式じゃね~んだぜ!」と皆は笑い飛ばしていましたけど・・
感極まった瞬間でした。

勿論、名残惜しさはありますが・・
私は、2次会はエスケープさせて頂きました・・早朝から仕事ですし。

次なる展開を期待する意味で
「シェフは天職。それがあなたの宿命」
と、私からシェフにメッセージを送らせて頂きました。

毎度、私のような一介のバーテンダーに声をかけて頂き感謝しています。
いつも場違いかな?と感じながらも、沢山の素晴らしい刺激を頂いております。
いつか、静岡のBarとレストランをつなぐ架け橋になれたら幸いです。

それにしても暴飲暴食にも程がある・・・・・ウコン効果なし!
朝キツかったぁ~(TдT)




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