FC2ブログ
Bar La Roche - ラ・ロシュ -
KEEP CALM & BE A GENTLEMAN 心穏やかに・・紳士らしく。
プロフィール

Author:la.roche
カウンターメインの小さなBarです。
大人が一人静かに自分だけの時間を過ごすには最適。

テーブルは1卓(4席)のみとなりますのでグループ向けではございません。

お食事の用意は御座いません。
食前か食後のご利用をお願い致します。

*平日の18時迄は【HappyHour】としてNo-charge
*18時以降Charge¥500(テーブル¥600)

休み「不定休」

平日 16時~
土・日・祝 15時~

everyday 23時LO


平均単価 2000~2500
ワンショット 1,000~
珈琲 500~



最近の記事



月別アーカイブ



カテゴリー



リンク

このブログをリンクに追加する



カレンダー

10 | 2019/11 | 12
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30



ブログ内検索



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



(続)シェフ・サミット 
少し前に、当店の近所にオープンした
今、市内で最もホットなレストラン「ポンチ軒」さん。

そこに後輩が勤めていて、
「是非、スーシェフを紹介したい」とリクエストがあり、
また勝手に、お節介をやいて開催する運びに至った訳です。

昨夜は生憎の雨でしたが、夜な夜な料理人達が集結。

先ず、22時過ぎに「ロティサリー・アンドゥ」のY君から
「ちょっとフライングしていいですかね?」と連絡があり、一番乗り。

24時を過ぎると、「ジャンティ」のNソムリエール、
続いて「ポンチ軒」スタッフ、「テツヤスギモト」のテツ兄ぃ
「アクアヴィーテ」スタッフ、「キャラバン」Oシェフ、
「ひまわり亭」オーナー・ソムリエ、「ホテイヤ」Sシェフ・・
結局、10人程集まって頂きました。(当初は5~6人の予定でしたが)

今回、初参戦&初対面という人が多く、新たな「出逢い」を演出できたかな?
と、勝手に満足しております。
「人と人の掛け橋・・」 本来、Barってそんな場所だと思うんです。
それが、生え抜きの「使命」だとも思いますし・・

あっ、合コンはやりませんよ、誤解のないように!

予め、皆さんには、「今回は3時には撤収で!」と
強くお願いしていたのですが・・・

3時には半数まで減りましたが・・

“マジか?!”

まさかの3時過ぎの、"テツ兄ぃ vs ポンチ軒Kシェフ白熱talk!"

結局3時半過ぎてましたね~(苦笑)とほほぉ・・
なんだかんだ言っても、やっぱり寝たのは5時過ぎでした・・。

まぁ、一番引き合わせたかった二人なので思惑通りでなによりですけど。

今回も熱い、熱い、シェフサミットでした。
静岡のシェフの輪は益々広がっています、喜ばしい事ですね。

今回のミッションは、大成功だと思っています。



スポンサーサイト





この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
http://laroche.blog66.fc2.com/tb.php/1256-ad9b762d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)