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Bar La Roche - ラ・ロシュ -
KEEP CALM & BE A GENTLEMAN 心穏やかに・・紳士らしく。
プロフィール

Author:la.roche
カウンターメインの小さなBarです。
大人が一人静かに自分だけの時間を過ごすには最適。

テーブルは1卓(4席)のみとなりますのでグループ向けではございません。

お食事の用意は御座いません。
食前か食後のご利用をお願い致します。

*平日の18時迄は【HappyHour】としてNo-charge
*18時以降Charge¥500(テーブル¥600)

休み「不定休」

平日 16時~
土・日・祝 15時~

everyday 23時LO


平均単価 2000~2500
ワンショット 1,000~
珈琲 500~



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「ザ・静岡」なフレンチ?!
少し早いXmasと忘年会を兼ねて友人と三人で
テツヤ・スギモトへランチに伺いました。

ここはメニューがあって無いようなものなので(-_-;)
「5千円でシェフのお任せ!」と下駄を預けてしまうのが一番だ。
その方が良い物を出してくれますよ・・きっと(笑)

創作料理というカテゴリーはあまり好きじゃありませんが、
フレンチだろうがイタリアンだろうが、地元の食材を追求した結果
和食に近づいていく・・というのは「アリ」だと思う。
そこには「愛」がありますから、「創作」とは違うな。

ま、相変わらず孤高のシェフの料理はサプライズの連続だ。
普通のフレンチを求めるならお薦めしませんが・・
前述べの通り“ここはカテゴライズすること自体がナンセンス”と心得たい。

今回の料理のテーマは「ザ・静岡」地元愛に溢れています。
本当っ~に目から鱗ですよ。
今年最後のランチ会なので贅沢なワインをチョイスしました(^^ゞ
IMG_0576.jpg
 アントレ「温泉卵風」ミカンのピュレにお茶の香り・・

IMG_0582.jpg
ワラサ 絶妙な火入れは流石!
 
IMG_0588.jpg 色々なカブ

IMG_0594.jpg
 鯛 ヒジキのソースで・・

IMG_0596.jpg
メインの「ポニー」モモ肉とバラ肉をそれぞれ・・  初めて食べました!

IMG_0601.jpg
 デセール「ショコラ生姜風味と味噌のアイスクリーム?! よっ、この変人!(笑)

IMG_0571.jpg
IMG_0584.jpg
ワインも美味でございました♪
*写真提供アッキー




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