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Bar La Roche - ラ・ロシュ -
KEEP CALM & BE A GENTLEMAN 心穏やかに・・紳士らしく。
プロフィール

Author:la.roche
カウンターメインの小さなBarです。
大人が一人静かに自分だけの時間を過ごすには最適。

テーブルは1卓(4席)のみとなりますのでグループ向けではございません。

お食事の用意は御座いません。
食前か食後のご利用をお願い致します。

*平日の18時迄は【HappyHour】としてNo-charge
*18時以降Charge¥500(テーブル¥600)

休み「不定休」

平日 16時~
土・日・祝 15時~

everyday 23時LO


平均単価 2000~2500
ワンショット 1,000~
珈琲 500~



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krush.94 ベストバウト
山本選手の圧勝ですね~
ミドル(三日月蹴り)からの上下に散らした連打はお見事!
相手に何もさせずに、1R KO!天晴!








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古いアルマニャック
ド・モンタル NAPOLEON 特級表記 80s

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炭火フレンチ SINQ
葵区人宿町の再開発目まぐるしい昨今。
この「路地裏エリア」に、個性豊かな飲食店が
先日、新規・移転オープンした。

中でも、ひと際個性的な店が【SINQ】だ。

フレンチと言いながらも、店内は【高級日本料理店】を彷彿させる。
作家さんに特注したと言う、数々の食器類も同様である。

料理も、かなり攻めている。
食材は、地場の物を中心に、入手できる最高の物を仕入れる。

提供の仕方も、割烹を意識しているのかな?
「ボーダーレス」なスタイルは、Sシェフ・イズムを引き継いでいるのか?

ここの「オーナー・シェフ」とは、20年以上の付き合いになるが、
彼は、ゴリゴリの叩き上げの苦労人。
パワハラ三昧の暗黒時代を潜り抜けてきた最後の世代だろう(笑)

いささかスタートから飛ばし過ぎじゃないか?
と思う程に猪突猛進。

目指している所も、志が高いのも分かるのだが・・
彼が選んだのは「茨の道」だった。

でも、始めたからには進むしかない。
自分自身が決めた生き方なのだから、我々は見守ることしか出来ない。

是非、頑張って頂きたい。

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日本料理FUJI
先日、お客様にお招き頂き「FUJI」さんへランチに伺いました。

お店は、街から少し外れた閑静な場所にポツリと佇んでいます。

「シンプル・イズ・ベスト」なカウンターは、
オーセンティックバーのそれと同じく、店主の「本気」が伝わってきます。

基本的にランチは、お得な「お弁当」が中心らしいのですが、
折角なので、我々は店主のお任せコースを頂きました。

Live感満載のカウンターは、見ていて楽しい。
色々な季節の食材が、目の前で調理され一皿になるまでを、ジッ・・と。(笑)

器や酒器にも愛情たっぷりで、正に「五感で味わう」素晴らしさ。
とても素敵なお店でした。

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WBSS バンタム級トーナメント準々決勝
昨夜の試合、本当に凄かった!
井上尚弥、強すぎて引くわ!(笑)

世界のトップファイターが8人集まったトーナメントで、
言わずと知れた強者揃い。

対戦相手パヤノ選手は、戦績が物語るスーパーチャンピオンだ。
その強敵を相手に、僅か1分の秒殺KO!
繰り出したパンチは、たったの3発だった。

サウスポーで深い半身に構え、右のジャブを多用するパヤノ。
こりゃ、懐に入るのに苦労しそうだな・・と思ったが、

井上選手は先ず、カウンターで(アッパーを)合わせ、
懐までの距離と踏み込むタイミングを完璧に見切ったようだ。

流石・・この神がかったセンスがモンスターたる所以だ。

カウンターに、時間差のワンツーで、
右ストレートを完璧に打ち抜いた。
ジャスト60秒の出来事だった!

両足を揃え「大の字」に倒れるシーンは正にマンガの世界だ。w
何なんだこれは~!

井上尚弥は、ノーダメージ&ノースウェット!

世界が震撼した出来事だった。

トーナメントに弾みをつけた井上尚弥チャンピオン。
「モンスター伝説」が世界に向けて動き出したぞ!

PFP【パウンドフォーパウンド1位】も現実に⁈
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一方、
拳四郎選手も圧勝でV4!

秀逸なリード・ジャブと、ヒットアンドウェイで
貰わずに当てるスタイルを終始貫き、前に出ようとする相手を、
上下に打ち分けた右ストレートでプレスをかける・・完璧な作戦でしたね~。

相手に全く何もさせない「ワンサイドゲーム」と言っても過言ではないでしょう!
テクニックも強さも増した拳四郎選手の防衛記録が期待される。

いや~、本当にアツイ!
両者共に天晴でした!

見逃した方必見!  ゴングから60秒 瞬き禁止!

最近観た映画
320_20181005164124256.jpg

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秀逸です。。


レジェンドのコラボ・ディナー
嵐の夜に、休みを頂いて、アルポルトさん企画のディナーに伺いました。

アルポルト 片岡シェフ」と「シェ・イノ 古賀シェフ
イタリアンとフレンチの巨匠2人によるコラボレーション。

何て贅沢な!

集まったメンバーは、市内のシェフやソムリエ達です。 

ワインは「デギュスタシオン・コース」でした。

厳選された食材と、ワインのマリアージュは素晴らしかったです!

台風という事で、急遽、ディナーの時間を繰り上げたので、
濡れる事無く帰宅出来ました。
丁度、RIZINのメインイベントが始まるところで、
奇跡的に「天心VS堀口」をLiveで観る事ができた!

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話と食事に夢中で、色々撮り忘れてしまった・・・

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おまけ
こちらも白熱しました!

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