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Bar La Roche - ラ・ロシュ -
KEEP CALM & BE A GENTLEMAN 心穏やかに・・紳士らしく。
プロフィール

Author:la.roche
カウンターメインの小さなBarです。
大人が一人静かに自分だけの時間を過ごすには最適。

テーブルは1卓(4席)のみとなりますのでグループ向けではございません。

お食事の用意は御座いません。
食前か食後のご利用をお願い致します。

*平日の18時迄は【HappyHour】としてNo-charge
*18時以降Charge¥500(テーブル¥600)

休み「不定休」

平日 16時~
土・日・祝 15時~

everyday 23時LO


平均単価 2000~2500
ワンショット 1,000~
珈琲 500~



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掘り出し物
久々に、BookoffでCDを物色していたら・・
ありました、お宝が!

早速ゲットしました~。

cd20160731.jpg 
良い買い物しました。(笑)


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ビバ・ラスベガス!
村田諒太 プロ11戦 1R,TKO!

「見たか、ラスベガス!」

素晴らしい試合でした~!

1R後半に入った所で、良いボディブローがもろに決まりダウンを奪った。
そのままボディ攻めで行くのか?と思ったら・・
あえてコンビネーションでの猛ラッシュ!
クールだな~(笑)

レフリーストップでTKO!
お見事!



ノーダメージの完全勝利!
瞬き禁止の3分間です(笑)


井岡一翔 V3おめでとう!
いや~本当にアツイ試合でした~!

後半、怒涛のボディ攻め!
(10R ダウンを奪った直後の猛ラッシュ!TKOか?!と)

そして・・
11R 井岡選手の華麗なるコンビネーションでのKO!
「お見事!」
素晴らしいファイトでした!
ララ選手も本当にタフでしたね~。

興奮してあまり眠れなかったけど・・今朝早かったんだけどな~(;´Д`)




ペレ 伝説の誕生
早速観てきました。

生粋の静岡っ子のなのに、サッカーに疎い私ですが・・
「伝記映画」は好きです。
1950年代、黒人が成功するには、スポーツ(野球、ボクシング、サッカー)
か音楽(Blues、Jazz・・)位のものだろう。

スラム育ちのペレ少年のサクセスストーリー。
サッカーの歴史も学ぶことができました。
ブラジル人のルーツ、魂と誇り・・アツイです!
ラストは思わず涙腺が緩みました・・。
pele.jpg 
是非、劇場で!




昭和のウイスキー
古いウイスキーを3本ご紹介致します。

oldbotol.jpg 

左から
ジョニーウォーカー12y '70s
ホワイトホース・デラックス12y '80s
グランツ・ロイヤル12y '70s

昭和の「ブレンデッド」を是非、ご賞味ください。



偉大なるワイン
今日の昼、「コンパクト」さんでランチ会がありました。

同世代のバーテンダー4名を含む6名が集結。

予め、近藤シェフには「プチコース」をお願いしました。
オードブル盛り、サラダ、パン、メイン(仔羊)、デザート+コーヒー
という構成です。

シャンパーニュと、(ブル)シャルドネは私が用意させて頂きました。
そして、今回一番の主役がコレです・・
1986.jpg 
主催者が持参したワイン「86ムートン」です!
100点満点の5大シャトー!
100年熟成するとか・・
飲み頃は今から20年後らしいです・・💦


1か月程、ラ・ロシュのセラーで落ち着かせオリを完全に沈めました。
今日は11時前に現場入りし、抜栓&デキャンタージュを行いました。
日中は真夏日でしたから、温度管理にも気を使いました。
メインに合わせ、抜栓2時間後のサーブ。
今回サーブは、ロースターでジャズドラマーでもあり、
ソムリエ見習いでもあるゴードン君にお願いしました。
奇しくも1986生まれの彼は、このワインと出会えた事に甚く感動していました(笑)

ワインを出すタイミングも良く、滞りなく進みました。
会話も盛り上がり楽しい会になりました。
私は、幹事を仰せつかりプランニングさせて頂きましたが、
こういう事は、やぶさかではありません。
グラス一杯のワインのポテンシャルを最大限引き出す為の努力は惜しみませんよ!
こういう企画は、お店側(スタッフ)とゲストがWinWinになるのがベストなので、
双方楽しめるのが一番ですよね?

今回、ワインをご提供頂いたTさんに感謝です。
近藤シェフ、ゴードン君、ありがとうございました。


information
明日(10日) 17時オープンです。

諸事情の為、明日の【coffee hour】は休みます。
17時~【Bar time】とさせて頂きます。

宜しくお願い致します。

greenonions.jpg 


新風
報告が遅れました・・

7月4日(月)に、新しいBARがオープンしました。

【Bar 大代園】

場所は、呉服町の老舗フレンチ(旧)ジャンティさんが
入っていたビルの地下になります。

杉山大地氏は若いながら、銀座仕込みの正統派バーテンダー。
モルトやオールドボトルなど揃える事無く、
「腕一本」スタンダードカクテルで勝負するタイプだろう。

照明は明るく清潔感ある店内。
バックバーやローカウンターは、都内のホテルバーを彷彿とさせる設え。
杉山氏曰く「修業した店のバックバーを参考にしました」と。

静岡市内には、意外に今まで無かったタイプなので、
これからが楽しみなバーだ。

静岡に吹いた新しい風に期待したい!

osiroen.jpg 


真心
先日、仕事終わり店を出る時、ふと看板に目をやると、
ランプが綺麗に磨かれていました。

心優しいお客様が人知れずに磨いて下さったのか?
他人の為に、中々真似できる事ではありません。

ビルの前に、ゴミや煙草の吸殻を捨てていく人は後を絶たないが・・
誰に感謝されるわけでもなく、こういう行動を取れる人は本当に素晴らしい。

何方か存じませんが、有難う御座います、真心に感謝しております。


yukadan.jpg 




アイスコーヒー始めました
1ccoffee.jpg

そろそろ本格的に暑くなってきたので・・
深煎りのアラビカ種100%の本格派デス!
フレンチプレスで淹れるのでクリアな味わいが表現できます。
*夏季限定