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Bar La Roche - ラ・ロシュ -
KEEP CALM & BE A GENTLEMAN 心穏やかに・・紳士らしく。
プロフィール

Author:la.roche
カウンターメインの小さなBarです。
大人が一人静かに自分だけの時間を過ごすには最適。

テーブルは1卓(4席)のみとなりますのでグループ向けではございません。

お食事の用意は御座いません。
食前か食後のご利用をお願い致します。

*平日の18時迄は【HappyHour】としてNo-charge
*18時以降Charge¥500(テーブル¥600)

休み「不定休」

平日 16時~
土・日・祝 15時~

everyday 23時LO


平均単価 2000~2500
ワンショット 1,000~
珈琲 500~



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オールドボトルの位置づけ・・
当店のメニューや、このブログでも時々、
「オールドボトル」「特級表示」というWordを目にすると思われます。

これらは、現行ボトルと異なり、20,30年・・半世紀を超える古いボトルの事です。

話は、24年前に遡ります。
1990年、私が始めてBarで働き始めた頃・・
酒税法が変わり、ウィスキーやブランデーなど「特級表示」が廃止となりました。
それに伴い、洋酒は大幅なプライスダウンとなり、
誰が言ったか「価格破壊」なんて言葉が飛び交っていました。
飲食業界でも、皆、諸手を上げて歓迎していました。

よく、50代のお客様が、例に上げる話しがあります・・
「昔は、ジョニ黒が1万円したんだ、給料日にはジョニ赤、ボーナス入ったらジョニ黒!ってな」
この例えは、凄く分かりやすいと思います。
今では、その半値以下ですからね・・。

勿論、味わいも'90年を境に大きな変化がありました。
そこに目を付け、コツコツと古いボトルを買い漁りました。
当店のストックの殆どは、主に'95~'00の間に集めた物になります。

インターネット普及後は、逆に、コレクター熱が冷めてしまいました^^;
近年の高騰は、尋常ではないですからね~!

前置きが長くなりましたが・・
マッチボックス時代は、ウィスキーやワインの普及活動に身を投じてきましたが、
移転後は、「Bar」という空間づくりに重きを置くようになりました。

特別な物を売りにするよりも、
「大人が、一人静かに寛げる空間」をモットーに精進しております。


バックバーに並ぶボトルは、殆どが「現行ボトル」になります。
ワンショット\800~\1,200が中心です。

オールドボトルや、レア物は、キャビネット内で管理しております。
こちらは、\1,000~\1600の物が中心ですが、
長熟のモルトや、レア物など、一部\2,000~となりますが、全体の1割り程度に留めております。

上限を定めておりませんが・・
性分的に、今のところ\3,000を超えた事はございません

オールドボトルは、高価だと思われがちですが、ご安心下さい。
こちらから勧める事は御座いませんし、なにより当店は「お値段据え置き」ですから~笑


新旧織り交ぜた展開となっておりますが・・
古いお酒に関しては、当時を知るお客様には、ノスタルジーを・・
現行の物しか知らない若い世代には、一資料として何かを感じて頂けたら幸いです。

自分の足で探した、可愛い「虎の子」達ですから、
「優しく愛して」あげて下さいm(__)m






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