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Bar La Roche - ラ・ロシュ -
KEEP CALM & BE A GENTLEMAN 心穏やかに・・紳士らしく。
プロフィール

Author:la.roche
カウンターメインの小さなBarです。
大人が一人静かに自分だけの時間を過ごすには最適。

テーブルは1卓(4席)のみとなりますのでグループ向けではございません。

お食事の用意は御座いません。
食前か食後のご利用をお願い致します。

*平日の18時迄は【HappyHour】としてNo-charge
*18時以降Charge¥500(テーブル¥600)

休み「不定休」

平日 16時~
土・日・祝 15時~

everyday 23時LO


平均単価 2000~2500
ワンショット 1,000~
珈琲 500~



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高貴なる仕掛け人
昨夜、深い時間に珍しいコンビが御来店。

「イル・カスターニョ」「ニノサ」の両シェフです。
何でも、共通のお客様とディナーに出掛けたとの事。

どちらとも懇意にさせて頂いているのですが・・
この組み合わせは意外でしたね~w

閉店後には、「アクアヴィーテ」のシェフも加わりさらに盛り上がりました。

それぞれの経歴の話になった時に気付いたのですが・・
この3人、実は静岡出身ではないんですね。
何かの因果でこうして同じカウンターに集まった訳です。
面白いですよね。

でも、これは偶然ではありません。
ここ数ヵ月で、市内のフレンチ、イタリアンのシェフの輪が
盤石になりつつあるのは、ある「仕掛け人」のお陰なんです。
私は、そのお手伝いをしている程度で、自分の役割を果たしているだけ。

以前ブログで取り上げた「ノブレス・オブリージュ」です。
この“高貴なる仕掛け人”が、
確実に「静岡の食文化の向上に貢献している」と思います。

その場に立ち会わせて頂いている私も、至極幸運だと感じております。
感謝、感謝です<(_ _)>

30~40代の、これからの静岡を担うシェフ達に期待しましょう~!

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