Bar La Roche　- ラ・ロシュ - モルト／その他ハードリカー

新着入荷

【マール・ド・ブルゴーニュ　/NV】byアルベール・モロ
”ボーヌの良心。頑なな伝統を貫く、アルベール・モロ”
世界のワイン産業が急発展していく中、頑なに伝統を守り続けている。
７haほどの小さな所有畑から造られるワインのほとんどが、古くからの個人顧客へ
売られている為、市場に出回ることは稀で、時折、蔵出しの完璧な熟成を遂げた
ワインが出荷されることもある。～テキストより抜粋～

【シャトー・ド・ラキー1990】　バ・アルマニャック
収穫後、プレスしたぶどう果汁にSOの添加をせずに、直ちにアルコール発酵を開始。
他の生産者と異なり、ラキーでは、アルマニャケと呼ばれる単式蒸留器を用いて
52度という低いアルコール濃度のオー・ド・ヴィーを生む。
420㍑（２倍）の樽に詰められ熟成。
そのカーヴの湿度が70~80%という高い環境で、できるだけ「天使の分け前」を減らしている。
～テキストより抜粋～

【2008/07/13 15:46】 | モルト／その他ハードリカー |

ノスタルジー

昨夜、あるお客様が、ジンフィズを飲みながらバックバーのキャビネットを熱心にのぞき込み
めざとく１本のウィスキーを見つけました。
「あれって、ジョンベッグよねぇ？　まだあるんだぁ～」

そういえば、以前いらした時のこと、
「私が初めて飲んだお酒はジョンベッグなの、もうずっと昔の話だけど・・」
と、話していたことを思い出しました。

「二杯目は何頂こうかしら、　お薦めは？」

「ジョンベッグ開けましょうか？　久し振りに飲んでみませんか」

「えっ～本当に？　じゃぁ遠慮なく、ストレートで！！」と目を細めていました。
まるで２０年前にタイムスリップでもしたかのように、思い出を語っていました。

ノスタルジーですね。

これこそ「本当のオールド・ボトルの楽しみ方」ではなかろうか。
お金では買えない、インターネットでも手に入らない物・・・ノスタルジー。

「ボトル見てもいいですか？」と、本当に懐かしそうでした。

ストックが尽きれば、もう飲めないかもしれません。
ノスタルジーのお裾分け、まだ間に合いますよ♪（笑）

【ジョンベッグ・ブルーキャップ】

【2008/06/09 14:52】 | モルト／その他ハードリカー |

特級モルトは昭和の香り・・・

【グレン・グラント'80s】　特級表示（オールド・ボトル）

８０年代に流通していた「グレン・グラント」です。
ボトル・ネックに「ウィスキー特級」表示があります。

１５年ほど前を思い出します。
午前中から自転車に乗って、地元の酒屋さんを回っては、
棚のスミでホコリをかぶったお宝を見つけニンマリとして
「倉庫に古いウィスキーありませんかね？」と無理を言ってゆずって頂いたこともありました。
酒屋さんに昔の話を聞かせて頂いたり、「これ、オマケ」とノベルティ品や古いミニ・ボトルを頂いたこともあります。　今となってはみんな良い思い出です。

私にとって「特級ボトル」のビハインド・ストーリーですね。
そんなノスタルジーをお客様と共有できたら幸いです・・・。

「思い出してみませんか、昭和の香りを・・・。」

【2008/04/28 15:44】 | モルト／その他ハードリカー |

新着モルト

【アードベッグ6y】ウィスキー・エクスチェンジ
ショート・エイジのアードベッグです。“ガッツン系”好きならど～ぞ！

【リンクウッド12y】　ウィルソン＆モーガン（シェリーカスク）
1988-2000(12y)のバック・ヴィンテージになります。
個人的に「リンクウッドのシェリー樽熟成」は好きなんですよねぇ～♪

【2008/04/25 15:46】 | モルト／その他ハードリカー |

ちょいと通好みな”アレ”です・・・

【アンティクァリー21年】
恐らく、一般の方には馴染みの少ない銘柄ですね？
ちょっと通好みな「ブレンデッド・ウィスキー」です。

アンティクァリーとは「古物収集家」の意味。サー・ウォルター・スコットの『ジ・アンティクァリー』
からとられている。
長らく生産中止になっていたブランドだが、1996年に沈黙を破り復活。
通常の物よりモルト比率が高く、しかも核になるモルト原酒に「クラガンモア」「ベンリネス」が使われています。
１２年物は、一時流通していましたが、今回紹介するものは“２１年物”です！！
これは、かなり期待できそうですね～～。

【2008/04/21 15:51】 | モルト／その他ハードリカー |

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